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食盐在小肠内的吸收率很高，所以吃盐的时候一定要适量。中国营养学会建议，成年人每人摄入的食盐，包括吃进去的其他食物的食盐量，总体摄入量是6克。世界卫生组织建议，如果是为了预防心血管疾病，每人每天建议摄入的食盐应该少于2克，但这一目标很难实现。
本定量勺满勺为2g，半格为1g。
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