3D列印糖果,实现小时后七彩缤纷的糖果梦换 

3D打印应用 /[食品]
2017-01-19 10:24
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坐落纽约曼哈顿上东区的全球最大糖果店「狄伦棒棒糖」(Dylan’s Candy Bar),与以独创巧思出名的英国嘉思魔法糖果工厂(Katjjes Magic Candy Factory)合作,将后者全球唯一的安全3D食物列印机引进美国,后者则以狄伦棒棒糖为其英国境内传统零售与线上零售的专属伙伴。
2001年创办狄伦棒棒糖的狄伦.萝伦说,「魔法糖果工厂有十分可观的创新力,狄伦一直用心观察糖果客製化的趋势,现在等不及要用嘉思的魔法科技创意来让顾客齿颊留香。」嘉思魔法糖果工厂以特殊技术将天然蔬果成分加热做成各种形状,将形指令变成密码,以店内方便好用的平板电脑控制列印机,这个阶段大约十分钟完成,互印糖果则如同光速,最快三分钟,最慢不过五分钟。糖果爱好者可以挑选颜色、香味,加上一种独特的「魔法」配料,完成个人杰作。设计这些糖果,价格一律是20美元,软糖则属素食,不含麸质与乳品,更不是明胶做的,而是以从天然水果与蔬菜淬取的精汁製成,既自然,又美味。
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3D列印,完成客製化糖果,让人想起多年前的电影巧克力冒险工厂场景,小型的糖果装置,用糖果做成的珊瑚场景等等,如今靠著3D列印技术提升,都可以实现。
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狄伦棒棒糖向来专长将艺术、时尚、通俗文化融合为一,如今加上高科技。嘉思则不只拥有全球独家的3D食品列印软体,而且工作速度十分惊人:客製化糖果不用五分钟,让客人满意而去。
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列印糖果的配方未来将会增加选项,以适应不同季节、文化、地方的需求。总之,糖果世界的风景将从此永远改观。
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