资源库 / 5月3日消息，新加坡国立大学（NUS）的一个研究小组成功地使用常见的植物蛋白3D打印了可食用的细胞培养支架，使更实惠和可持续的实验室培育的肉类可以放在餐桌上。相关研究发表在在《先进材料》杂志上。

研究人员使用了来自玉米，大麦和黑麦粉的醇溶蛋白混合物，也称为玉米醇溶蛋白，大麦蛋白和Secalins。然后，这些混合物充当电流体动力打印的墨水，这是一种通常用于生物医学应用的高精度3D打印技术。

资源库 / 5月3日消息，新加坡国立大学（NUS）的一个研究小组成功地使用常见的植物蛋白3D打印了可食用的细胞培养支架，使更实惠和可持续的实验室培育的肉类可以放在餐桌上。相关研究发表在在《先进材料》杂志上。

研究人员使用了来自玉米，大麦和黑麦粉的醇溶蛋白混合物，也称为玉米醇溶蛋白，大麦蛋白和Secalins。然后，这些混合物充当电流体动力打印的墨水，这是一种通常用于生物医学应用的高精度3D打印技术。