3D打印技术正在改变我们的生活方式,不仅仅是在工业和医疗领域,而且在食品领域也有广泛的应用。据预测,到2027年,全球食品3D打印市场规模将达到10亿美元。
对于餐饮业来说,食品3D打印机可以提高生产效率和品质,减少浪费和成本。对于消费者来说,食品3D打印机可以让他们享受到更多新颖有趣的美食,也可以根据自己的口味和需求来定制食品。
随着技术的不断进步,越来越多的人开始关注这一细分领域,资源库将在本文介绍2023年最值得推荐的6款食品3D打印机。
6款最佳食品3D打印机
- Mycusini 2.0
- FOODBOT-S2
- WiiBoox Sweetin
- Procusini 5.0
- ByFlow Focus
- Felix Food
Mycusini 2.0
- 市场售价:530美元
- 支持材料:巧克力
- 设备尺寸:240x230x275mm
- 最大打印体积:90x90x45mm
- 设备重量:4kg
Mycusini 2.0是德国初创公司Print2Taste的最新产品,其首个版本于2019年在Kickstarter上线众筹并获得成功。相比于市面上动辄上万的食品3D打印机来说,Mycusini 2.0无疑是性价比之王,仅仅是一台普通FDM 3D打印机的价格,这也是市场上最便宜的食品3D打印机。
Mycusini 2.0足够紧凑,可以放在厨房台面上或存放在橱柜中。它使用不锈钢墨盒,再装满制造商提供的巧克力。新机器有3种颜色可选,圆角设计,生产平台可拆卸易于清洁。模板库中拥有1000多个免费模型可以预览选择打印。
FoodBot S2
- 市场售价:23800元
- 支持材料:巧克力、饼干、奶糖、糕点、果酱、土豆泥等
- 设备尺寸:420x380x450mm
- 最大打印体积:150x150x100mm
- 设备重量:15KG
FoodBot S2是一款由时印科技自主研发的多功能3D打印机,除了可以打印巧克力外,还支持饼干、果酱和奶糖等多种食材。最小打印针头仅0.3毫米,实时恒温控制,自动调整高度。
这台机器看起来很有未来感,使用了坚固的钣金框架,提高了机器的稳定性,可实现更精准地打印。支持彩屏、PC、手机等多种终端,海量模型库云端控制。 如果想要同时打印两种不同颜色或类型的材料,还可以考虑购买FoodBot-D1。
WiiBoox Sweetin
- 市场售价:19800元
- 支持材料:巧克力、饼干、果酱等
- 设备尺寸:192x380x420mm
- 最大打印体积:100x100x70mm
- 设备重量:10KG
WiiBoox Sweetin是一款来自威布三维的食品3D打印机,无论是在价格还是使用操作性方面,都是值得推荐的机器之一。除了提供大量可直接打印的巧克力模型供下载,还提供基于网络的设计软件,用户可以实现文本、图片和简单的模型设计。
WiiBoox Sweetin使用0.6毫米喷嘴,并配有自己的切片软件,2.8英寸全彩触摸屏。同时,它还具有自动调平机制,使用户无需进行繁琐的床调平操作。用户也可以考虑单独购买WiiBoox的食品挤出机-LuckyBot,替换原FDM 3D打印机喷头就可以秒变成食品3D打印机。
Procusini 5.0
- 市场售价:3600美金
- 支持材料:巧克力、意大利面、杏仁糖、黑醋栗、软糖
- 设备尺寸:600x600x650mm
- 最大打印体积:250x150x100mm
- 设备重量:9KG
Procusini总部位于德国,推出了“即插即用”的多功能3D打印机-Procusini 5.0。Procusini有专门配制的食品盒,包括杏仁软糖和四种不同类型的巧克力。通过SD卡进行快速数据传输,可拆卸不锈钢食品盒,易于清洁。
通过集成的3.5英寸显示屏和自动校准功能,方便操作。用户可以访问其在线平台—Procusini Clu,上面有数千个模板可供打印。此外,该平台还提供视频教程和技巧,帮助用户更快更方便的使用机器。
ByFlow
- 市场售价:4000美元
- 支持材料:巧克力,糊状物
- 设备尺寸:440x325x460mm
- 最大打印体积:208x228x150mm
- 设备重量:8KG
byFlow Focus是由荷兰制造商byFlow制造的可折叠的便携式食品3D打印机。这款机器主要针对烘焙行业的专业人士,在专业厨房和以3D打印为重点的快闪餐厅中使用,允许厨师、糕点师、巧克力师和其他人定制他们的商品。
购买Focus,将获得byFlow Studio的3年许可,这是一款用于创建和与其他用户分享食品设计的设计软件。上面已经集成了非常多的3D打印食品食谱可供用户下载和打印。
Felix Food
- 市场售价:3600美金
- 支持材料:巧克力、糊状物、果泥、肉类
- 设备尺寸:723x380x554mm
- 最大打印体积:220x195x170mm
- 设备重量:13KG
经过十多年的3D打印机研发,荷兰3D打印机制造商FelixPrinters终于进军食品打印市场。他们新成立一家公司Felix Food提供三种版本的食品3D打印机。所有型号都可以打印多种糊状物,从蔬菜泥到面团再到巧克力。
Felix Single,带有一个喷嘴,打印单一材料;Felix Twin有两个喷嘴,可以双倍速度打印相同的材料;Felix Switch也有两个喷嘴,可以同时打印两种不同的材料。Felix Food的和售价和Procusini 5.0一样,都属于中等价位,专为希望将其食品创作水平提升到一个新水平的专业人士和美食家而设计。
除了以上推荐的几款机器外,市面上还有可以兼做生物打印机的MonoPure Food,只租不卖的食品3D打印机Patiss3,以及今年刚刚开始接受预定的Cocoa Press DIY巧克力3D打印机。
最后,本文介绍了2023年最值得推荐的5款食品3D打印机,它们具有不同的特点和应用场景,可以满足不同用户的需求。未来,食品3D打印机有望成为我们生活中不可或缺的一部分。
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